カルシウムの必要性

こんにちは。戸田病院栄養課です。

本日はカルシウムについて説明させていただきます。

カルシウム不足で考えられる栄養障害

・骨密度低下による骨粗鬆症（高齢者、閉経後の女性は高リスク）

　・骨や歯が弱くなり、幼児では発育障害

　・神経や筋肉痙攣障害

　・血液凝固作用の低下

カルシウムが多く含まれる食材

　・乳製品　　牛乳　ヨーグルト　チーズ　⇒　効果的に摂取可能な最適食材

　・魚介類　　干しエビ　小魚（かたくちいわし、しらす干し）

　・大豆製品　納豆　豆腐　きなこ

　・種実類　　ごま　アーモンド　落花生

　・野菜　　　切干だいこん　だいこん、かぶの葉　もろへいや　こまつな

カルシウムは不足しやすい栄養素のひとつです。多く含まれる食材を、小まめに毎日摂る事が不足防止となります。

またビタミンDと相性が良く、「鮭やキノコ類、卵」などを組み合わせて摂る事をお勧めします。