カテゴリー: お知らせ

4月26日に今月のお楽しみ献立を提供しました。
献立内容は、こちらです。

・とろっとオムライス
・菜の花とエビのマヨポン和え
・お米のババロア（みかんソース）
・キャベツとパセリのコンソメスープ

当院で人気の高い、オムライスの献立です。
ミキサーの方にも見た目を楽しんで頂けるよう、人参と菜の花で模様をあしらいました。
楽しみにしてくれていた患者様も多く、『美味しかった！』『また出してね。』と
感想を話して下さいました。
和と洋、両方の風味を意識した和え物は、女性の患者様・男性の患者様ともにご好評であった印象です。

卵は良質な蛋白質を含み、免疫力を高めるビタミンＡや代謝に関わるビタミンＢ群も含むことから、栄養価の高い食品として知られています。
旬の野菜などと組み合わせることで、卵に不足している食物繊維やビタミンＣも補うことができますよ。

健康な体作りのための食事は、全体をバランス良く食べることです。
現在、買い物などで苦労されている方も多いと思いますが、主食・主菜・副菜を意識した食事摂取で、皆様元気にお過ごしください。

3月１日に今月のお楽しみ献立を提供しました。
献立内容は、こちらです。

　

・散らし寿司
・ふんわり豆腐の煮物（菜の花・花形人参）
・清汁
・春の2色ケーキ

春を感じて頂けるよう花形の食材をあしらい、ケーキはいちごのミルクレープを、2種類添えました。患者さまからも、『もっと食べたかった！』と、喜んで頂けました。　
また、ミキサー食の方にもお楽しみ献立の雰囲気を感じて頂けるよう、人参とブロッコリーのペーストでお花をあしらいました。

3月3日は、ひな祭りで散らし寿司を食べた方も多かったのではないでしょうか？
暖かい日も増え、桃や桜の花の開花も近づいてきましたね。
季節の変わり目ですが、皆様お体にお気をつけてお過ごしください。